Рецепт испанской паэльи

 

🥘 Если вы находитесь далеко, но сердцем с нами в солнечной Испании, то ловите рецепт валенсийской паэльи с морепродуктами в домашних условиях.
⠀
👩🏻‍🍳Вам понадобится:

🦐1 кг коктейля из морепродуктов

 

🌱3 ст. ложки оливкового масла

🍚400 г круглого риса

 

🍅400 г помидоров в собственном соку

🐠1 стакан рыбного бульона

🥗1 болгарский перец

🍃4 зубчика чеснока

🥄3 ст. ложки молотой паприки

🥗5 ст. ложек замороженного горошка

🧂соль, перец по вкусу

😋щепотка шафрана

🍴куркума на кончике ножа

⠀
👌🏻Способ приготовления:
🌡 Включаем духовку, разогреваем до 250 градусов
😛В сковородку с плоским дном выдавливаем через пресс чеснок, добавляем порезанный болгарский перец и обжариваем на оливковом масле
🦑высыпаем предварительно размороженный морской коктейль, мешаем
🍅добавляем томаты и специи, варим 10 минут на слабом огне
🍚хорошо промытый рис высыпаем при этом хорошо распределяем по всей поверхности
🔥помещаем паэлью в духовку
🐟спустя 10 минут перемешиваем содержимое, добавляем рыбный бульон, готовим ещё 10 минут 🥘финальный штрих — добавляем горошек и через 5 минут достаём из духовки
⠀

🍷Наливаем в бокалы красного сухого вина и наслаждаемся частичкой солнечной Испании у себя дома.👌🏻