Del 5 al 15 de noviembre Valencia celebra València Cuina Oberta, una de las grandes citas gastronómicas de la ciudad. Este año es una edición de récord, según Las Provincias.
Qué ofrece
- 81 restaurantes con menús especiales: 11 participan por primera vez y 8 tienen estrella Michelin.
- Los precios se mantienen: 28 € a mediodía y 36 € por la noche, bebidas no incluidas.
- 32 experiencias gastronómicas: talleres de paella, visitas a la huerta valenciana y producto local.
En los menús está todo aquello por lo que Valencia es famosa: arroces, recetas mediterráneas, tapas creativas y cocina de autor. Los organizadores apuestan por el producto local y de temporada, la «Despensa del Mediterráneo», como la llama la ciudad.
Cómo combinarlo con un viaje
El festival sigue hasta el 15 de noviembre, así que aún queda un fin de semana. Lo más cómodo es ir a Valencia de excursión de un día: la ciudad con guía por la mañana, comida con el menú del festival y vuelta a Torrevieja por la tarde. Y si te apetece repetir la paella en casa, tenemos una receta de auténtica paella española.
Fuente: Las Provincias, 4 de noviembre de 2026. La lista de restaurantes y las reservas, en la web del festival de Visit València.
